“我们找的这个辣蓼草有什么用啊？”姚胖子记住辣蓼草的特征后，好奇道。

“辣蓼草的作用就是抑菌。”林川边走边说道。

“林川你别忽悠我啊，虽然我不知道怎么做酒曲，但是我至少知道酒是用酵母菌发酵出来的。”

“你用抑菌的草做酒曲，是嫌那些酵母菌死的不够快？”

姚胖子一脸不相信，觉得林川是在逗他玩。

菌类都被抑制了，还怎么酿酒啊？

“这个辣蓼草的特点就是，在抑制有害菌生长的同时，还能给有益菌一个良好的生长环境。”

林川淡淡地回应道。

他可不是那种喜欢开玩笑的人，说辣蓼草有用，那就自然有用。

“还有这种草？”姚胖子闻言，觉得匪夷所思。

这草难道还有灵性不成，知道什么是有益菌，什么是有害菌，这也太诡异了吧!

“辣蓼草虽然抑菌，但它里面含有根霉、酵母所需要的生长素，跟这两种菌是伴生关系。”

林川解释了一句。

他作为村里成长起来的大学毕业生，这点知识还是有的。

自然界就是这么奇妙，种种不可思议的事情都可能发生。

“那这种草简直就是用来做酒曲的宝贝啊。”姚胖子由衷地感叹道。

“正因为它好用，所以无论是什么酒曲配方，辣蓼草都是必不可少的存在。”

林川的语气也不禁流露出了一丝赞叹。

让酵母菌更好地发育，又不让其他菌种来捣乱，简直就是用来做酒曲的最佳添加物，舍它其谁？

奇妙的大自然，早已为很多事情做了最好的安排。

“那这东西这么好用，应该很宝贵吧，怕是不好找啊。”姚胖子突然觉得有些棘手了。

众所周知，功效越好的东西，一般就越珍贵稀有。

这要是跑遍几座山头才能找到，姚胖子觉得他非得累死在路上不可。

“这你就想错了，辣蓼草并不难找，到处都是，这座山上也有不少。”林川摇了摇头道。

随处可见的“杂草”，却是用来酿酒的好东西，恐怕很多人都想不到。

“那就好，我这就去找。”姚胖子闻言，一下子就来了动力。

“你去吧，我顺便找一点其他要用到的草药。”林川冲他点了点头，便盯着地面认真地寻找起来。

找草药是个累人的活计，你必须得仔细查看视线范围内的所有植物，确保不遗漏自己想找到的那一种。

顺利的话，一下子就能知道自己想要的草药。

不顺利的话，那就有的找了。

这次林川就不怎么顺利，忙活了两个多小时，眼睛都看花了，才找齐了他需要的草药。

这些草药，可是制作酒曲必不可少的东西，少了一样酿出来的酒都会味道大变。

“林川，你要的辣蓼草我找到了，是不是这种？”这时，姚胖子也攥着一捧草，欢快地跑了过来。

“确实是辣蓼草，我们可以收工了，回家做酒曲去。”

林川接过姚胖子手中的草看了看，发现确实是辣蓼草，满意地点了点头说道。