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第49章 月饼出锅(1/2)

所有的馅料都准备好了之后,小小便舀了一勺搅拌均匀的五仁的馅料塞进饼皮里,然后捏紧搓圆,做成球状,再放到模子里轻轻按压,倒扣在案板上。这样一个月饼的雏形就成功做出来了。

然后就是把所有的馅料都按照这样的步骤放进去,做成模型就可以了。

等一个一个做好了之后,整个菜板都被摆满了,小小数了一下,一共有二十个,其中十个五仁的,十个豆沙的,刚刚好,不过这数量对他们来说只多不少。

接着就是最后一步——上色,拿了一个鸡蛋,只挑了蛋黄出来,搅散之后一一抹在饼皮上,这样烤出来的饼皮就是金黄色的了。

“大功告成!”小小拍了拍手中的面粉屑,转了转发酸的脖子和后腰。忙活一上午终于做得差不多了,接下来就是放进炉子烤了,刚好这会儿炉子也预热好了。

弄完了之后,终于可以休息会儿了。小小坐在椅子上感觉腰都不是自己的了,酸痛无力,这样转着圈按摩着倒也还好受一些。

坐着稍休息了一会儿,又拿起了扫帚扫干净了院子里堆积的落叶和灰尘,一阵风吹过,这树上就要掉下几片叶子,还没几天呢,这叶子堆地就有半个方林那么高了。

扫完之后,整个院子便看着整洁干净了不少。去灶房里给自己倒了一杯水,里面放了点儿茶叶。

现在坐在小院里喝着小茶,赏着景,真惬意。

小小想着这个时候可真难得,觉得自打过来之后,每天就没闲过,一睁眼就是干活,闭眼前最后一秒也是在想明天干活的事儿....

果然啊,这人在哪都一样,都是为了那一口饭奔波着,哪会有空闲去欣赏身边的风景?

想到这里,突然又想体验体验有钱人的感觉,会不会和普通人不一样呢?估计都是吃穿不愁,整日可以随意溜达看风景,累了就回去歇着,也不会有什么烦恼可言。

小小的思绪被炉子里传来的香味打断,估摸着时辰,觉得这会儿月饼应该差不多熟了,也有半个时辰了。

拿出来看了看,瞧着很是成功。

外皮金黄焦脆,内里香甜可口,火候也刚好,这颜色不会太深也不会太浅,总之就是做得不错。

小小切了一整个五仁的分成了八小块儿,拿出去给方氏他们尝尝。

“娘,给,这是刚做好的,尝尝吧。”说着便递了过去,“我说呢,闻着这么香,看着也好吃,小小这手可真能干,哈哈哈。”方氏由内而外的开心。

一旁坐着喝茶的方岩也拿起来尝了口“不错,吃着刚好。”这五仁地也没放多少糖,看起来正合他们二人的口味。

“来,林林,你也尝一下。”方林闻着那味道早就等不及了,立马接了过来大快朵颐。

“好好吃啊,姐姐,比街上卖的还好吃!”方林一口塞进了嘴里,满意地咀嚼着。

之后又拐去屋里,给屋里躺着的方叶拿了一块儿。今儿个没什么事儿又是过节的,他便没有出门。

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