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第66章 柿子烧肉(1/2)

很快,日挂枝头。

方家院子里,小小和方氏依旧保持着早上的姿势不变,唯一不同的是,地上越来越多的柿子皮和挂在树梢的柿子串。

“行了,今天上午大概就这些了,喝口水休息一会儿吧。”方氏晃了晃发酸的胳膊说道。

小小沉浸在手中的动作中,这才反应过来,已经削了这么多,差不多快一半了。

打算下午再削个一小半,剩下的就留着炒菜生吃。

“嗯,娘,我们休息会儿,一会儿我去把这柿子给炒着吃了。”小小说道。

“那柿子怎么炒?”方氏不禁好奇,自己也是第一次听说这种吃法。

“就是我准备拿它和肉一起炒,这样炒在一起很香的。”

“还是你们会吃啊,我都没听过。哈哈哈…”方氏笑道。

“没事,我今天给你做一次,娘你不就吃过了吗?”小小掂了掂手中的柿子。

心里盘算着一会儿要炒几个才够…

“那行,这就交给你了,我去前面看看啊。”说着便去酒铺里了。

刚才忙的时候不觉得,这会儿一闲下来就感觉肚子饿了,小小便打算开始准备午饭。

今天准备蒸个饭,再炒两个菜,还有烧一个汤,就差不多够了。

这样想着便拄着拐杖进灶房了。

她先坐在矮凳上拿了把柴,生了火,等火起来了,就将洗好的杂米放进锅里开始蒸,因为这米饭蒸的时间比较长,所以每次都最先开始做这个。

蒸上之后,就将削好皮的十字先切成块备着,再把五花肉切成片稍微加一点盐腌制一下。

接着在另一口锅里倒油,等油热了,先将葱姜蒜放下去炒出香味,然后再把猪肉放进去煎香,等到煎得两面金黄,香味四溢的时候。

这时候就把柿子块放进去一起翻炒,等差不多上色之后,就依次加入盐巴酱油调味料,接着放进去一瓢水,盖过柿子和肉块,炖煮一会儿。

趁这个时间,小小又将放在墙角的那颗白菜摘掉了烂掉的叶子洗干净之后,切成块状,放在一旁备用。

然后顺便又把米饭锅里的多余的水舀了出去。

等到炖煮的时候差不多了之后,就放入洋葱翻炒均匀,就可以出锅了。

这道菜不仅好吃,而且颜色也漂亮,红白棕相间,诱人地摆在盘子上。

将这锅稍微刷洗了一遍之后,就热油,准备清炒白菜。

这到也是很省时间的,等油热之后,先下葱姜爆香,接着将白菜一起放下去翻炒,差不多熟了之后,放入盐巴和香醋调味就能出锅了。

等小小将这两道菜盛出端出去之后,杂米饭也差不多蒸好了。

一家人闻到香味,不约而同地进到灶房里该帮忙的帮忙,该端饭的端饭。

没费多少时间就能吃上饭了,好在今日这两道菜都不怎么费时间。

不过,对于农家人来说,这些方便好做,美味可口的农家菜,也都是常日里的首选。

毕竟没有那个成本和精力去研制一道做工繁琐的佳肴,只不过是为了填饱口腹罢了。

方叶也赶在饭菜端出去之前就回来了,将背上的背篓卸了下去,才去净了手。

“这么多红薯头?”方氏好奇问道,“陈阿爷给的,非得叫我拿回来。”

方叶将今天上午发生的事给方氏说了之后,她才明白。

“这杀千刀的王麻子!闲了得去多看看你陈阿爷,毕竟这年纪大了,自己一人日子也不好过。”方氏一脸的闷闷不平。

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