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第104章 土豆红烧肉(1/2)

中午,数日未见的太阳在今天露了头,照在青山人家上,给阴冷沉闷的桃花村增加了些温暖。

小路上,有的人早早吃完了饭就拉着老伴出来晒太阳,连村里的大花都懒洋洋地躺在土堆上敞着肚皮享受着日光浴。

灶房里,红豆像个小跟屁虫一样,小小走到哪儿,她就跟到哪儿,生怕落下一道步骤。

“红豆,你先站远一点,我怕这油溅到你身上。”小小哭笑不得的看着保持着警惕状态还要近前的红豆。

“其实,这做饭真不难,你做的次数多了自然就会了,根本不用人教。”她说着便把切好的猪五花先放进去煸熟,接着又丢进去一块儿黄冰糖上糖色。

瞬间呲哩呼啦的声音就在这间小屋里展开,震耳的声响让红豆下意识地抓紧了小小的衣裳,身子也往那边靠了过去。

“没事儿,你站远点就不会弄到你身上了。”小小感觉到了红豆的举动,想着估计是被吓到了,便开口安慰道。

红豆看着锅里翻滚的热油,便听了小小的话往后挪了几步。但眼神仍然紧紧锁着面前的一切。

“你看看,现在的话这肉就煎得差不多了,可以翻面炒了。”小小挨个地将锅里煎好的肉给翻了个面,接着用木铲子来回翻炒均匀,让每一面都到位。

“行了,现在就加水进去炖煮。”说着她拿起了刚才备好的一大碗水放了进去,锅里呲啦的声响比刚才还要猛烈,不过是一瞬间的。

红豆感觉适应了,没有上次的反应那么强烈,身子也没有往旁边缩,只不过手还是第一反应就抓住了身旁的人。

“红豆,来,咱俩一起把这土豆的皮给削了。”小小从地上拾起五六个土豆,准备趁着这会儿的时间处理一下配菜。

不过今天的配菜只有土豆,她看了一圈觉得只有土豆配今天的肉是最合适的,别的都是没有尝试过的搭配。

红豆接过了土豆就开始蹭蹭蹭地削着皮,嘴里还哼着小曲。

“这么开心吗?”小小看着红豆脸上抑制不住的笑容问道。

“有好吃的能不开心吗?而且姐姐你还手把手地教我做菜,我以后肯定也会变成像你这样厉害的!”红豆不禁幻想起了以后和未来夫家的甜蜜生活了。

“这个肯定没问题,你手那么巧,还怕学不会这个吗?”小小开口附和道,手上的动作也没有停,不一会儿,这几个土豆就被剥得干干净净了。

接着去洗净了土豆之后就切成滚刀块儿准备放进锅里一起炖煮。

“这土豆的话,就随便切,按你自己的心意来,想切多大切多大。”她边做边说着。

“不过,太小的话也不合适,炖煮之后容易化,还是大块的比较好。”红豆闻言点了点头,她没发现做饭也有这么多学问。

油的温度,火候的大小,备菜的精细,做饭的步骤....无一不在冲击红豆的脑子,她一时半会还消化不了,只能慢慢来。

有的东西等自己遇到了自然就能记住了。

“切好之后就放进去和肉一起煮吧。”说着便把切好的土豆块放了进去,接下来的时间就是慢慢等待食物的成熟了。

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