“量变产生质变。”杨善可冷静道，“罗总将这种模式称作拖拉机，先用一群产品培育出两三个拳头产品，再用这两个拳头产品，带动其他同类，顾客对品牌信赖之后，很容易爱屋及乌。”

“市场销售是否容易呢？”徐南科问道，“一边是跟传统手工作坊竞争，能否比他们更便宜，一边是新鲜类目，能否吸引顾客青睐？”

“徐组长是指挂面八宝粥胡辣汤？”

“对，我印象中做这种食品的都是父子或者师徒传承的手艺，一个村组一个镇子都钻研这种东西，既是多年老字号大家吃惯口味，也有成熟的生产销售经验。”

“口味的保持无非是生产过程的规范化，从食材产地、收获时间、状态，到加工包装和储存，以青云公司的生产管理体系，只要固定标准，就能保持口味不变。”

杨善可道：“说句难听的话，很多食品加工的经验都是手工加工领域，对于如何控制机器批量生产，他们并不比我们起步的早，而口味我们亦有研究员，可以去各地采样学习研究改进。

相较于闭门造车出门合辙，博观约取更适合现代工业，毕竟时代在变，人在变，食材在变，口味亦在变。

举个简单的例子，陈清今年刚刚成立一家糖厂，主打产品就是麦芽糖，往常想吃麦芽糖，须得逢集赶会，从街头走到街尾，看看有没有老大爷挑担子或者骑车子叫卖，有就能吃到，没有就拉倒，若是老大爷因为什么事情耽误，本该有的消费需求没被捕捉，就消失了。

反过来说，生产麦芽糖的老大爷，听着天气预报，不知道明天会不会有雨，能不能走街串巷或者赶集叫卖，因糖这个东西不耐放，踌躇来踌躇去，许多生产也降低。

显然，公司企业更能承担风险，且有专业的人员分工解决问题，技术员改进口味增加储存时间，销售员调查市场需求制定订单产量，而随着产品立足，工业生产的后劲更足。

特别是销售员希望一批样品去市场试水时，开动机器很快就能做出来，人工却要很久，一来二去，从前的字号优势慢慢就被甩下去。

至于价格，我们是不希望跟对手打价格战，损人不利己的，只是厂子发展越久，解决的突出问题越多，单是生产成本就会降低，这就导致我们有利润空间可以用来换取市场，包括挤死对手。”

徐南科等人都是见多识广的技术员，对商业竞争之类的东西并不陌生，可当杨善可平静地说出这段话，他们还是有些不寒而栗。

一家中型糖厂建立壮大，基本上能让一个县区的手工制糖者凋敝，从全局上讲，照样带动消费就业和税收，是肥水不流外人田，不过一花开一花败，可站在当事人手上，无异于天塌。

可问题是经济发展就是这样，你不做也有别人做，若是自己人做，还能分点好处，起码原料人工都是当地出的，税收是当地拿的，若是别家商品涌进来，结果只会更糟。

徐南科镇定心神，不去想这些无关的东西，回归主题。

“创业艰难，需要人才、资金、技术，更需要开拓市场，青云食品作为后起之秀，是如何立足的？或者说，贵公司能撑下来越做越大，而没有湮灭的原因是什么？”

“很难说，失败的原因尚能总结猜测，对比验证，成功的原因三言两句说不尽。

可能是罗总高瞻远瞩的见识，给青云铺好道路，可能是职工众志成城的斗志，为青云排除万难，可能是市场缺少供应的窘境，让青云找到机会，亦或者仅仅是刚好这个时候需要青云这般的企业，所以我们就成功了。”

“没必要说的这么玄乎吧，战略切合需求，资金人才充足，市场方兴未艾，青云具备这些素质所以成功，更为妥帖。”周文插嘴道。

“官面文章，我国那么大，那么多人，难道没几个懂得生意经的高手，然而能成功者寥寥无几，可见不是加法运算，凑够因子就行。

我们罗总常教导我们不要居功自傲，为眼前的成就沾沾自喜，找不着北，有时候我们的成功并非我们自己有多么拔群的能力，只是因为踩中时代的风口，所谓世界潮流，浩浩荡荡，顺之者昌，逆之者亡。”

杨善可笑道：“青云的成功，是所有青云人共同的努力，听从国家召唤，立足农业，发展经济。”

周文虽有触动，可还是忍不住直翻白眼，徐南科亦是感觉到杨善可似乎在打太极，把他们当做外人对付，光说一些冠冕堂皇的话。

徐南科想了想，没再追问，参观记下青云食品的大概情况后，坐上皮卡下乡。

杨善可浑如贴身保镖，跟着他们。

青云运载货物主要是卡车，封闭车厢防风防雨防尘，载人就是多座客车，按时按点连通陈清和田集，比班车还靠谱，客货两用的皮卡是罗学云私人车辆，一般用作去车站取他电话代购的东西，量小次多，用皮卡更舒服更实惠。

他虽然不求豪奢大气名贵家具之类的东西，但实用的玩意从来不吝惜，更不担心人们模仿，从买自行车收音机开始，这种正向的生活方式，罗学云从来不藏着掖着，倘若大家把他当一个风向标看待，他希望自己能带往好风向。

简言之，把辛苦赚来的钱，用在更实用的地方。

相较拖拉机轰隆的响声，动不动颠簸一下的震动，皮卡显得更平缓舒适，但是过耳的风声呼啸，依旧有些难受，噼里啪啦说话都费劲。

“连累大家了。”刘志成拱手道，“等我缓两天，一定不折腾。”

“说的什么话，下乡有车坐就已经是很好的条件，没用两条腿就谢天谢地。”徐南科道，“你尽快养好身体才是要紧事。”

“到青云来最起码是有车坐的，就算不能通汽车，也有牛车马车，这个大家尽管放心。”杨善可不苟言笑，道：“罗总有交代，全力配合你们的工作，需要什么吱一声就是，青云的职工都会通知，看到你们的证件，多难的忙都会帮。”

徐南科头皮发麻，第一次为被重视而发愁，犹豫良久还是开口道：“杨同志可能是误会什么，我们不是报社之类的新闻机构，没法给青云写报道宣传什么的。”

“是徐组长误会。”杨善可淡淡道，“青云并非好酒好肉招待，希望你们美言两句，而是对待技术人员和省城来的客人这双重身份，我们抱有崇高的敬意，罗总讲了，希望你们在局外人的角度能研究些真东西，能给我们指出问题，提出建议，就像……”

他瞥了刘志成一眼，笑道：“就像病人对待医生。”

刘志成脸色刷地红了，他陡然意识到自己顾头不顾腚，被晕车呕吐折腾得太难受，急匆匆为自己脱离病患庆祝，以至于他忘记向罗学云道谢。

徐南科亦是沉默不语，他发觉身上的担子不轻，非但要研究出问题，还要有真知灼见的答案！