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第624章 游历邹平,清炒山药(2/2)

跟着冯正明增长了见识,比在部队里锻炼还要好。

侯冬年龄最小,他心里对未来的畅想也更多。

他甚至还有想要在未来能赶上冯正明,同样成为一个能独当一面的主厨。

冯正明的话,无形之中给了同行三个人不同的启示。

在未来,三人每每回想起和冯正明同行的这一趟,都会觉得是他们生命中的一份很棒的经历。

晚上四个人各自回房间休息,第二天依旧是继续在邹平四处游历。

去看了一下邹平的另外一些古迹。

到了第三天,冯正明打听清楚后,领着大家一起出城区,一路向东走,走到一大片的农田菜停下。

冯正明站在田边对三个人介绍:“这里就是邹平最出名的特产了。”

看着眼前的农田,丁远、高永福和侯冬三个人面面相觑,他们还真有些不太明白,这到底是什么特产?值得冯正明这么激动?

很快,一个身影蹬着三轮车从远处来了。

冯正明向对方挥挥手。

对方蹬着三轮车来到冯正明他们面前。

冯正明笑着主动上前和对方问好。

对方明显是一个农人,见到冯正明主动向自己伸手,还有些不好意思。

不过冯正明丝毫不在意对方身上的灰尘,还是和对方握了握手。

“您好,真是麻烦您了,让我们可以看看您这里。”

对方有些拘谨:“不,不客气。”

冯正明扭头看向还不明白是什么东西的三人。

“这是老张,这片地是他的,这里种的是山药。”

听到这话,顿时让丁远、高永福和侯冬明白了过来。

原来冯正明说的邹平特产就是山药。

冯正明笑着给三人介绍:“这里是长山镇,这地方算是在邹平和淄城之间的地方,这里的长山山药那可是非常有名的。”

介绍过后,冯正明看向老张:“是不是啊老张?”

老张还是有些不好意思,只能憨笑着回应:“是,是吧,我们这都是种山药,不知道是不是非常有名。”

冯正明笑起来:“老张你别谦虚,长山山药确实很有名的。”

接下来的时间里,老张领着冯正明他们参观了一番他的地。

老张慢慢就找回了自信,开始相当认真给冯正明他们介绍。

“现在山药还在地下,不能挖呢,等到了时间,就可以挖出根,我们一般也会储存起来一部分,放在冷库里面的。”

丁远、高永福和侯冬听了也是有些惊讶,没想到这个年代就可以用冷库。

冯正明看到三人脸上惊讶,笑着问:“怎么样?是不是发现,这地方虽然看着还有些落后,但这边一些东西没有你们想象的那么落后?”

三个人顿时一起点了点头。

确实是很多东西有些出乎他们的意料。

一起参观了地里,然后又跟着老张去了镇子上。

别看镇子不算很大,可镇子上的东西还真是一点不少。

各种设施都相当的齐全,而且镇子上的人也都显得精神状态很好。

老张领着冯正明他们回到了自己家里。

老张家里的房子盖得还是很棒。

和之前山村比较,那可真是显得有些豪华。

进到家里,老张的老婆也是热情出来招呼。

还专门给冯正明他们准备了水洗手洗脸。

更是给冯正明他们准备了一些吃的。

这份热情也是让丁远、高永福和侯冬感到有些惊讶。

冯正明笑着对老张两口子表示:“老张你们两口子不用这么忙。”

老张还是憨笑回应:“你们是客人,应该的。”

老张老婆则说:“乡下地方,也没什么好招待你们。”

冯正明微笑着表示:“这已经非常好了,嫂子你别忙了。”

中午冯正明他们自然是在老张家里吃。

冯正明更是亲自下厨做了个清炒山药。

用的是本地的山药。

冯正明把山药削皮,放在清水里掏洗,并且一直浸泡着。

丁远还是有些好奇问:“冯哥,山药这个粘液让人很难受的,你是怎么克服?”

冯正明笑着回答:“简单,可以在水里削皮。”

“在水里削皮?”

这个回答让丁远、高永福和侯冬都有些好奇。

冯正明在水里给三个人演示了一下。

就是先要把山药洗一下,然后浸在水里,开始进行削皮,

全程冯正明都没有把山药拿出水面来。

这么一来,确实避免沾上粘液。

因为粘液会被水给轻易冲洗掉。

冯正明在演示后,还是告诉三人,其实最好是戴上一个手套,格局了去削皮,削了皮的山药一定要浸泡在水里。

冯正明迅速把山药在水里切成片。

这一步也让丁远、高永福、侯冬看的有些惊奇。

他们发现,在冯正明身上他们总能看到很多奇怪的手段。

冯正明水里把山药切片,甚至能把每一片都切的几乎是一样厚薄。

这一手真的把几个人看呆了。

一切准备就绪,冯正明也就用老张家里的土灶炒菜。

有了之前山村的经验,这次老张家里土灶条件要好很多,所以冯正明操作起来也是相当娴熟了。

依旧是全程大火,迅速葱姜末爆香,跟着从水里捞出山药丢进锅里,再把青椒放进锅里。

之后冯正明是一边翻炒一边往锅里放调料。

整个过程看似手忙脚乱,实际上冯正明每一步都井然有序。

到最后出锅时,山药没有一片发黑,呈现出一种白皙,甚至有一点晶莹剔透的样子。

丁远、高永福、侯冬当真是看的叹为观止。

中午吃饭的术后,冯正明这盘清炒山药竟然第一时间被大家给吃光了。

不光是丁远、高永福、侯冬三个人觉得好吃,就连老张两口子也觉得相当美味。

吃过午饭,老张老婆强烈要求要跟冯正明学这道清炒山药。

冯正明还真的认真教了老张的老婆一番,把各种细节也都教给对方。

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