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第1123章 厨艺较量(2/2)

开什么玩笑!

老子当了三十几年的川菜厨师了,难道出自我手的辣子鸡,还不如一个毛头小子做的吗?

而周围的这群人也被饭店老板的这番话震惊到了。

一时间,看热闹的这群人不禁议论起来。

“我去,什么情况,难道说这个小子做的辣子鸡,真的有我们大山师傅做的好吃?”

“不应该啊,难道说我们的老板味蕾坏了?”

“但是平心而论,从卖相上来看,明显是这个年轻人做出的辣子鸡有卖相,他这盘辣子鸡的辣椒没有干瘪,同时保持着脆爽,反观大山做出来的辣子鸡,或许是因为刚才查看调味料的时候,导致辣椒在锅中有些过火了…”

人群中,一名

厨师不禁点评着。

大山听到这里,更加不服气了。

不过这时叶辰开口了,他对着周围的这群人说道。

“既然是点评,那么光靠一个人的点评显然是没有说服力,你们大家分别尝尝吧。”

说到这里的叶辰,又看向一旁的大山。

大山冷哼一声,算是同意了叶辰的观点。

于是,众人就排队开始品尝起来。

“嗯…这盘辣子鸡的口感的确是要比另一盘的好一些,鸡肉入口即化,真不可置信,这是炒出来的鸡肉!”

“是啊,这盘辣子鸡入嘴即化,同时辣度也刚刚好,而辣椒也做到了保持水分,这点是最难得的。”

“没错,只要是厨师都知道,在蔬菜进行煸炒的时候保持蔬菜当中的水分,这对一名厨师的火候感,可是有很高的要求的!”

“我觉得是这盘辣子鸡更胜一筹,光是从鸡肉入口即化这一点,就已经获胜了!”

……

一时间,周围的这群人无不赞赏出自叶辰手中的这盘辣子鸡。

听到周围这群人一致称赞叶辰的这盘辣子鸡,大山整个人陷入到了懵逼之中。

什么情况?

难道说这个小子做出来的辣子鸡真的比自己好吃?

入口即化?开什么玩笑!这可是炒鸡肉,不是炖鸡肉。

你们这

群人的嘴巴没问题吧?

虽然看着叶辰那盘辣子鸡卖相的确要比自己炒出来的辣子鸡好一些。

可大山还是认为,自己这盘辣子鸡,不可能比叶辰做的难吃。

经过众人的一番试吃后,两盘辣子鸡还剩下一些。

于是,大山就推开众人,走上前那起筷子夹起一块叶辰炒出的鸡肉放进嘴中。

当鸡肉入嘴的那一瞬间。

大山的表情与饭店老板那时的表情如出一辙!

一时间,大山怔在原地,当他把嘴中的鸡肉吞咽进去后,满脸不可置信的看着对面的叶辰。

此时的叶辰,依旧是最开始那一副风轻云淡的表情。

大山吞了吞口水,此时的眼神也变的狂热起来。

“这…”

“这真的是出自你手做出来的辣子鸡?”

大山因为震撼叶辰这盘辣子鸡的味道,就连说话都有些不利索了。

叶辰闻言,笑道:“当然是我做的了,刚才我可就在你身边。”

“我输了!”

大山摆了摆手,脸上充满着恭敬。

他看向叶辰,双手抱拳,开口道:“你这做川菜的水平,确实是相当高!”

“原本我还不相信你能够将一盘炒鸡肉做到入口即化,要知道,经过油锅烹饪的肉质,都会变得口感稍硬,可是你这…”

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