苏宁提前打听过了李老太的吃食喜好，做了些准备。

李老太早些年也是吃过苦的，后来儿女出息了，对她和老伴儿都十分孝顺。

生活条件好了，她们老两口的伙食标准一下子上来了，老人家体弱虚不受补，一天三顿肉，又是罐头的喂着，到底吃出了毛病。

李老太因为糖尿病昏迷了一次，去医院住了有一个多月之后，回来再不肯吃肉吃糖，平时以素食粗粮为主。

苏宁这些天除了练习做蛋糕之外，剩下空余时间都在练习钻研做素菜，研究代糖餐。

苏宁之前就是做餐饮行业的，而且她也接触过一些个糖尿病患者，深知其心理历程。

糖尿病患者是真的不喜欢吃糖吗？

并不是，得上这个病的人，反倒对糖有一种迫切的渴望。

他们不是不喜欢吃糖，而是十分害怕吃糖之后带来的严重后果。

尤其像李老太这样的富贵家庭的长辈，会格外珍惜自己的生命。

儿女出息又孝顺，家庭条件好，多活一天，就能多享受一天天伦之乐，晚年幸福生活。

不吃肉就不吃肉吧，不能吃糖就不吃吧，起码还能活着吃些个别的，穿些个好衣裳，看着自己的闺女儿子，孙子孙女，还能抱上重孙子，多好的日子啊。

所以，当日有代糖做出来的吃食，能博得老太太一笑，让她吃上那么几口，苏宁认为很有必要。

因为送蛋糕拉近了朋友之间的感情，所以，苏宁再次发动朋友圈让洪语霏，梁瑞和程璐帮忙找代糖和素斋的食材时，也显得轻松了许多。

洪语霏在省城的人脉资源自不必说。

梁瑞是食品厂销售科的，能摸到出货，进货单，也自然能看到货品的类别表。

至于程璐，她要去一趟南方上货，苏宁就拜托她帮忙搜罗打听一下代糖，有的话，直接买回来。

南方相较北方，经济形势更好些，因为人们有了钱，就更注重保养和吃食。

几管齐下，苏宁得到了好几种代糖及其配方，她不断地尝试做改良，打算把最好的一个口味留到寿宴。

原本说好了，是周末搬家，但是苏宁实在是倒不出时间来，连带着杨桃和阮思竹，现在也忙的飞起。

搬家的事儿，只能等到寿宴之后再说。

苏宁在疯狂的做各种素菜，不仅她自己在练习和改良，周正和杜大伟也参与其中。

苏宁对他们说，这类老人不在少数，而且，糖尿病是个富贵病，有钱人家的老人才容易得上。

素斋和代糖是个未来很大的潜力市场，做得好了，回报率很高，因此，大家也是干劲满满。

黄红兵那边，苏宁让他用荞麦做了面条，到时候寿宴那天备用。

李老太的生日宴会，宴请的人数并不多，一共就四桌客人，都是李家走得近的亲朋好友。

因为李家的儿女，大多像李书记这样，都是在厂子或者是机关单位做领导的，也不方便大肆铺张。

而一些个半生不熟的亲戚朋友或者是要找他们办事的，李家都没有邀请。

寿宴当日，苏宁带着周正一起，给李老太太做寿宴。

杜大伟负责镇守菜馆，菜馆的服务员由胡春杏顶上，杨桃和秦晓慧两人来寿宴帮忙备菜上菜。

一番安排之后，一切进行的十分顺利。

当天，李老太在李书记和小儿子的搀扶下，满脸堆笑的坐到了寿星的位置。

一桌十道菜已经备齐，李老太一眼扫了过去，脸上带着笑，可嘴里却忍不住轻叹了口气。

闻着真香啊，看着也馋人。

尤其是那拔丝地瓜，还有那道红烧素鸡块，可惜她都不能吃，光看有啥用啊！

其实，李老太很想吃，但是她不想在自己的寿宴上噶过去，享年七十，乐极生悲。

她坐下来之后，把自己的眼睛钉在了那盘蒜蓉蔬菜上，也就能吃这个吧，她心想，行吧，只要大家伙乐呵，她也高兴，李老太这么安慰自己。

马金花看出了老太太的思想斗争，心里憋笑。

她抬手给老太太先夹了一筷子拔丝地瓜，说道，“妈，尝尝，又脆又甜。”

李老太吓得连忙摆手，如同看见了什么洪水猛兽一般，“可不敢吃，可不敢吃呀！我有病，吃不了甜，你们吃吧。”

李书记笑道，“妈，这是我专门找人做的，里面是代糖，你可以吃，少吃点，不会有那么大的影响。”

李老太闻言瞪大了眼睛，看着儿子，“啥，啥是代糖啊？”

马金花给简单的做了个解释，“就是有甜味，但是不是糖，对你身体的伤害没那么大。妈，今天是你过生日，我怎么能那么没谱，随便就给你吃些个甜食。

来，你尝尝，这个是特制的，对你的病影响不大。”

“真的！？”李老太有些不敢相信，但又跃跃欲试。

眼见着旁边那桌小孙子已经开始吃的满嘴流油了，李老太咽了口口水。

李老太家离着李书记和马金花家最近，平时也是他们两口子照顾李老太太最多，所以李老太也信任马金花和李书记。

要是其他家说，兴许李老太不会动筷，还得抱着几分疑惑，但是反复跟马金花，李书记确认了两次，她就满满期待的去动筷子夹菜了。

“嗯，真是脆呀，我多少年没吃过这么好的菜了！那个素鸡块，也是代糖吗？”李老太指了过去，她瞄这道菜很久了。

马金花赶紧给老太太夹了一块，“您就敞开了吃吧！”

李老太真吃到嘴的时候，“嗯嗯”的连连点头称赞，这是她吃过最好的素鸡，就是鸡肉那股味。

那似鸡肉纹理的嚼劲，那丰富细腻的口感，就是跟吃鸡肉是一样的感觉。

李老太直念叨，有生之年还能吃到这么好的伙食，她也没算白活。

不一会儿，长寿面就端了上来。

苏宁用一点点干辣椒，葱姜蒜调味，切了杏鲍菇的薄片，把调料过油爆炒，捞出残渣，然后加入杏鲍菇，炒到表面微焦。

当杏鲍菇体积缩到原来的一半，加水煮荞麦面，再加胡萝卜丝，在开锅的最后再放点油菜点缀一下。

被油炸过的杏鲍菇口感扎实香脆，入口就像是肥美的肉片，却又并不油腻。

李老太吃面的时候也是微微吃出了一点点辣味，但却不刺激，十分开胃。

因为盛夏，她已经好多日子没有胃口了，难得今天，吃了整整一碗面条，汤也喝了几口。

大家伙看的都十分欣慰，也夸李书记和马金花对老太太十分上心。

其他几桌的伙食也十分出挑，宾客们赞不绝口。

大家吃了个八九分饱的时候，马金花给李书记使了个眼色，然后两人笑着起身去厨房，端出来了苏宁给老太太做的三层的生日蛋糕。