当然，所说的粮食供过于求，主要是针对富裕阶层以及部分拥有土地的百姓而言。

在人口密集的大明某些地区，依然存在着许多生活拮据的穷苦百姓，他们的生计仍然仅限于勉强维持温饱，远未达到富足的生活水平。

因此，虽然整体上大明的粮食产量有所增加，但在局部地区，贫富差距依然显着，部分民众的生活状况仍需关注和改善。

然而，调整这种贫富差距，并非朱瞳这位七品小官所能左右的。

他目前所能做的，就是利用这些过剩的粮食来酿造高品质的白酒。这样，一方面可以稳定粮食市场价格，另一方面也能通过向朝廷缴纳更多的赋税，期望朝廷能用这些额外的税收来更多地关注穷人的生活。这已经是他能力范围内的最大限度了。

泸州老窖一经推出，便迅速在大明高层社会中赢得了广泛的市场认可。

许多高官显贵，通过海外贸易积累了大量财富，他们的库房中金银堆积如山，正愁无处消费。此时，泸州老窖这款高端酒的出现，正好为他们提供了一个新的消费渠道。于是，这些家族的成员们纷纷从库房中取出发霉的铜钱和宝钞，急切地抢购这款珍稀的白酒。

在通往酒坊的水泥公路上，一辆辆马车和牛车络绎不绝，它们满载着粮食，源源不断地驶向酒坊。

同时，一车又一车美酒从酒坊运出，香飘四溢，引人驻足。

此刻的江宁县城，因泸州老窖而热闹非凡，车水马龙。

泸州老窖的自营销售店铺里，新到的酒水瞬间被抢购一空，前来购买的富贵人家络绎不绝。

由于销售收入颇丰，店铺掌柜不得不频繁地整理清单，并将大量钱币装上马车，运往县衙。

渐渐的，泸州老窖的名声，响彻了整个大明。

喝泸州老窖更是成为了身份和地位的象征。

设宴款待高官显贵，以求助他们处理事务，桌上若缺少了泸州老窖，便是对他们的不尊重，所托之事恐怕也难以得到圆满解决。换言之，若无泸州老窖相伴，即使盛情邀请，也难以给予他们足够的面子，进而可能影响到所请求事务的顺利推进。

当然，奢侈品也必须有奢侈品的价格。

然而，奇怪的是，价格越贵，对泸州老窖的追捧者越多。

目前，即便是普通品质的泸州老窖，其市场价格也已经被热炒至每瓶高达15两银子。

这高昂的价格意味着，一瓶泸州老窖的成本，足以让大明的普通百姓辛勤劳作一整年的收入。

凭着高昂的价格，朱瞳割韭菜割得笑得嘴都合不拢，然而此时老朱江山的韭菜却被他儿子连根拔起。