正如奈安所言,经过陈年花雕酒浸泡过的蟹黄,一口咬下去,鲜香萦绕在她的齿尖舌尖,久久不能散去,口感有一种手工糕点的细腻感,嘴唇轻轻一抿便在舌尖化开了,口味上还保持着螃蟹原有的清甜。
第一口,入口鲜甜,第二口,满嘴的氤氲酒香,再吃上几口,顾倾夏的心都跟着醉了起来。
吃过蟹黄,顾倾夏又自己夹了一大块蟹肉慢慢品尝,这蟹肉口感紧实,无需任何调味,便已经是鲜美十足。
顾倾夏忍不住喝了一口菊花酒,酒香的清冽醇香还带有一丝菊花的清甜味儿。
甜与鲜,融合的恰到好处,互相指尖没有丝毫抢夺,谁也夺不去谁的风头。
怪不得,店小二极力推荐这款醉蟹与菊花酒相伴,怪不得连奈安那般不懂得欣赏美酒的
人,一听到醉蟹也双眼放光。
顾倾夏觉得,这醉蟹的口感,真是很难用语言去形容,尤其是那蟹黄,像是陈年佳酿,入口抵心,唇齿间,那袅袅不去的绝伦鲜味久久不散,虽然顾倾夏来到这里之后品尝了很多美食,但这道醉蟹,无疑是令她印象最为深刻的美食。
望江楼中,满是菊花的雅间,让顾倾夏完全沉浸在菊花的世界中,馥郁的花香与香醇的美酒和肥美蟹肉,赏菊大会在即,没有一道菜品不佐以菊花。
顾倾夏感觉自己几乎将整个秋天都吃进嘴巴里了,忙着吃的,都顾不上说话了,美食美酒相陪,这简直是人间最快乐的事情,
“我宣布,醉蟹,菊花酒,是我在秋天最喜欢的美食美酒!”
大快朵颐之后,顾倾夏再次发出了对醉蟹的连连肯定。
奈安一直在给顾倾夏剥蟹,自己还未来得及吃上一口,可是看着顾倾夏这副样子,奈安此刻心中简直比自己吃了蟹还要高兴上几分。
“你们可真厉害,这样难看的东西也能做的好吃。真是不知道你们是怎么研究出来的。”
顾倾夏作为一个星际人,不禁对古人的智慧发出了
赞叹,但奈安是自然理解不到这层意思的,只当顾倾夏是个深闺小姐,十指不沾阳春水,哪里懂得这食材的烹饪。
因此奈安细细为顾倾夏讲述了一番这醉蟹的来历。
“传说有一个渔夫,就是靠捕蟹为生,一日他的妻子不慎将装蟹的瓦缸和酒缸弄混,把螃蟹都倒入了酒缸之中,一夜之后,渔夫的妻子打开酒坛,一缕鲜香扑面而来,渔夫的妻子才发现自己将酒坛瓦缸弄混,自责不已。”
“然后呢?”顾倾夏好奇的问着。
“而渔夫疼爱他的妻子,不忍妻子自责,遂提议取出蟹来品尝,谁知鲜美异常,当地的酒楼蟹商听到这个传闻,都纷纷赶来高价竞购。”
听过奈安讲过故事,顾倾夏抿上一口菊花酒,略微沉吟道,“无论如何,我还是很佩服第一个吃螃蟹的人。”
奈安轻轻敲了下顾倾夏的头,举起酒杯神采奕奕的说道,“好了,醉蟹好吃,但也不要贪嘴!依照你们医理上说的,蟹是一种寒凉的食物,来吧,让我们一起喝杯酒暖一暖吧!”
“吃了酒又吃了蟹,我已经有了好诗了,奈安你要是对诗输给我,可别怪我罚酒三杯啊。”