摔打好的缔子,江南把一根筷子插了进去,只见筷子稳稳立住了,而质感又像是嫩豆腐一样,根本不需要小朋友去嚼,用舌头在上牙膛一碾就可以了。
拿过南瓜盅,底下铺一层铁强化米糊,中层是豆腐菊花+鱼肉缔子,上层则是撒上一层猪肝粉,用小火蒸八分钟,就可以出锅淋上配方奶增香,后面的事情我们就都知道了。
“嗯…想的很周到嘛…”听完了江南对这道宝宝辅食的设计,沈墨托着下巴认真思考了起来,这倒是一个他之前比较陌生的题材了。
“是啊,小朋友的断奶辅食,是需要及时补充铁元素的,所以我选择了铁强化米糊和猪肝粉。”江南解释道,“另外配方奶,实际上就是模仿母乳的营养结构,我用银鱼的动物蛋白、豆腐的植物蛋白,再加上配方奶的组合,互补强化蛋白质的补充。”
“除此之外,我觉得用缔子这个想法真的很好吧,和传统肉泥比起来,口感更加细腻,而且更上劲之后,也满足了断奶辅食的渐进式口感训练的要求。”沈墨补充了一句,“从风味、营养、口感、甚至是外观,这道菜都表现得很优秀啊,说实话,就这个题材,我真未必比得过你。”
这倒是个实话,沈墨一个老单身狗,如果真碰上这个题目的话,肯定第一时间也会有些懵的。
“回头认真做一道缔子菜吧,说实话,我对这个真的很好奇,以前属于吃过没做过的。”作为总结,沈墨对江南说道。
江南露出了一个微笑:“当然没问题,我可以直接教给你细节做法,不过你也要拿一道传统鲁菜跟我交换啊。”
“没问题啊。”沈墨爽快答应了下来,又闲聊了一会,第一轮的比赛也基本上完成了,沈墨看了看自己的熟人还都在,最令他惊喜的是,那个韩国选手朴仁勇,竟然也意外闯过了第一轮。
不过他现在似乎正在抓着现场的裁判申诉着什么,好像是在说什么规则针对他了之类的话题。
“加油啊!”沈墨冲他的后背喊了一句,“你距离被我薄纱又进了一步!”
那人明显听到了沈墨的挑衅,不过现在自己又在和裁判争执,一时之间左右为难,哪边都不想落了下风,最后给自己憋了个脸通红。
沈墨就这样默默跟在队伍后方,往第二轮的比赛场地走了过去。
且不说他已经看过了原着,刚才也已经看过了第二轮的场地,主办方在现场直接建了一个临时的便利店,里面各种食材调料零食倒是一应俱全。
“都让开都让开!”一个雌小鬼的声音从旁边传来,一个金发少女走了过来,一屁股坐在了众人身前的椅子上,“太阳终于下山了啊,热死了热死了。”
她就是第二轮的评委,wgo二等执行官,兰达菲。
“来来来,规则我只说一遍哈,便利店,以商品种类齐全而且价格亲民着称,里面的食材随便你们挑选,做出来一道菜即可。”兰达菲说道,“条件只有一个,请端给我一份售价在100美元以上的菜品。”
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