将炒好的茄辣西菜浇在碱面上,面条的筋道与材鲜美完美融合,每一口都让人回味无穷。
郑寡妇的碱面,精髓在于它的朴实无华,慧儿爱吃,而茄辣西菜则为它增添了独特的风味——农家烟火味。
桌子上有白菜粉条肉,素炒葫芦片,凉拌西红柿,炒土豆片四个菜。
余得先把锅里沸腾翻滚的碱长面捞在碗里,悄声问道“薛市长,吃碱面,要不要激水。”
南山处长和薛市长一起生活,所以就越俎代庖,“凉开水激一下。”
碱长面在碗里丝丝密密,薄如蝉翼。
闫丽霞浇上了三合一“茄辣西菜”醋卤子,督桌子上。
“地道的西河碱长面,水管站条件简陋,薛市长将就着吃吧。”
刘世雨没有招待过大领导,所以腼腆,他稍微有点恐慌,内心有一丝不安。
“辣椒蒜泥有吗?”刘世雨叫喊着,掩饰内心的不安。
闫丽霞跑步,把油泼蒜泥辣子端上来。
顺便也把切好的细丝葱花,蒜苗、香菜、菠菜拿过来。
绿枝翠叶红花,点缀在碱长面之上,艳丽夺目。
薛副市长正襟危坐,不过他肚子饿了,咽了口水,他叹服王玉霞做的周到,在这偏僻之地又没有客饭,人家才不在乎你是市长。
权力在管辖的范围才叫权力,人贵在自知,“那就尝尝西河长碱面。”。
他用筷子拌拌,捞起一筷子碱长面,香味荡漾,嘴里一嚼,凉丝丝、酸湫湫,辣酥酥。“
薛市长闲的和蔼,亲民,“老陈你也来一碗,高手在民间,碱长面真不错。”
他是赞不绝口。
郑寡妇听到薛市长在夸奖她,更是情不自禁地喊出来,谁吃“韭叶面”。
“姐,我吃韭叶面”,给我来一碗。
韭叶面、细宽面、宽面在锅里如浪花滚滚,就连不爱吃面的李黎平头上盛出了细密汗丝。
“刘哥,能不能来一碗宽面,我····”
刘世雨心领神会,“姐,再拧一把子宽面。”
郑寡妇放下了饭碗,洗洗手,“不急,吃完在做。”
李黎平感到这样麻烦人家不好意思。
就连掘进队长赵亮也蹭了一顿饭,他望着一出手,就像敦煌飞翩翩飞舞,粗细均匀的碱长面,是艺术的享受,那面条柔绵筋韧,光滑爽口。
“刘站长这是我吃过最好的面条,每次都麻烦你。”
“赵队长多吃一点,吃饱不想家。”
刘世雨和李黎平交头接耳,“刘哥,她真是你姐”。
只要我们黑山村,姓刘的都是本家,所以就桨姐”李黎平恍悟。
王玉霞看着夏润雨滋滋有味,吃完了西河碱长面,“吃碱面、喝面汤,喝点面汤顺顺气。”
这顿碱长面人们吃的酣畅淋漓,“吃本面,喝本汤。”是大坝村的乡俗。
王玉霞拿起了碗,郑寡妇赶紧撑起勺子,舀了一勺。
王玉霞当众夸奖郑寡妇:“姐的垛绣,鲤鱼戏水美轮美奂,擀的碱长面也是一绝。以后指挥部有客饭就请你了。”
一个“请”字让郑寡妇有点惶恐,她放弃了自卑,探索更深次的自我。
让孩子郑雪艺、郑雪慧,哥妹俩读书的意志坚不可摧。
大坝村民可以贬损羞辱郑寡妇,她内心有一股爱的溪流,催生行动的力量,还有对耻辱和孤立的终结。
“擀碱长面,比你写一首诗都难。”
夏润雨喝了一口汤,和王玉霞开玩笑。
两人跑过去互相撑起了擀面杖,在案板上拿了三根乱面条,也学着郑寡妇扭结碱长面的手势。
“铁杵磨成针,农家受苦人自然就会了。”
郑寡妇站起来,凑到两人面前笑笑:“掉面时加蓬灰,反复揉搓,放置,再经揉搓·····”
一就会,拿起擀面杖就不会,世界人人都做饭,可有几个是大厨。
“别逗了,我们还有正经事情干呢?”南山催促。
王玉霞心领神会,“刘站长算账,伙食费十人。”管理员余得先勉为其难用眼神扫了刘世雨一眼,以前的客饭都是嘴上抹石灰——白吃,他是很会有办法入漳····
“这有什么为难的,你们刘站长公事公办,从不徇私舞弊,吃饭就得掏伙食费,互不相欠”。
大坝水管站有十几双猫头鹰的眼睛,在暗夜里射出光芒,盯着草原上飞窜的老鼠。
现在只不过加入饶大脑,成年人选择性的失明。
原站长郭成奎用苗木水玩弄村妇,材料保管员谭莉就可以赖在家里,视为工作,原水管员张宽胡吃海喝,听而不见,视而不闻。
上梁不正下梁歪,中梁不正倒下来,大坝村郑寡妇举着羊皮,跪在大坝村峪口也很正常。
王玉霞豪爽,“赵队长、郑嫂子都算上,十人吃饭,还有郑嫂子的劳务费。”
“我们一顿饭是六元,今的饭菜也可口,每人十二元,一百二。”
管理员余得先是知其然而其,所以然也,不做过多地纠缠。
“那就一百五,郑嫂子劳务费也算上”。
王玉霞在众目睽睽之下,放下了一百五十元钱。
“王主任吃饭发票隔你来取。”管理员余得先也是一个老江湖了。
他知道潜规则,隔发票的数字,可能变成一千五,一张发票造假,也许就是王玉霞一件华丽的裙子。
她的光环只不过是引水指挥部这个平台,靠近薛副市长,离权利近的人,往往会误以为自己拥有权力。
权力只是马场草原上雨后的一道彩虹,太阳出来就消失了。
“不用了,开一个便条就可以了。”
余得先也不过是坐井观,跌倒一个涝池里,善游的青蛙,变成善于钻淤泥的泥鳅而已,自以为所有河里的水都浑浊。
在一旁收拾碗筷的郑寡妇,好比是刘姥姥进大观园眼花缭乱。
她是皇帝不急太监急,一听要给发碱长面的劳务费,赶紧辩白,“我的工钱算了,妹子你替我在市长面前道,道。”
王玉霞忍住笑,郑寡妇赶紧走到薛青草面前局促的:“薛市长啊,我村二道梁那段渠,是年年溃堤,浪费得水比我家种油菜花收入的钱多,国家花钱给修一下渠。”
郑寡妇没见过世面,找了一个风马牛不相及的话题,向市长倾诉,旁边的人哑然失笑。
薛副市长主管的是引水隧洞工程,只扫引水工程的雪,在大庭广众之下又不能,只得推诿:“有刘站长在,还怕浇不霖?修不了渠?”。
他又回头笑着对刘世雨:“你让这位嫂子的地浇不上水,这么好的碱长面白吃了,冷龙岭雪山的水也不能白白浪费,大坝水管站是西河最大一个分水闸,年轻人前途无量啊····”
王玉霞忍住笑,岔开了话题,“郑嫂子你的碱面可好吃,以后我可经常到你家吃长面。”
然后悄悄对着她耳边:“二道梁渠道,那是你们村长考虑的事情,只要你家的地有水浇就行,浪费水与你没什么关系,不要给刘世雨添乱了。”
然后又故意嗓门提高了十八度:“嫂子的碱面太好吃,再见。”
郑寡妇略有所思,迷惑的望着王玉霞,她惭愧自己的浅陋,给她一个千载难逢的机会,老百姓想个理由,还找不出个线索。
她下定决心也不能让孩子当睁眼瞎,上不了大学,就是高中也校
王玉霞不就是一个高中生吗?也活蹦乱跳的,我的慧儿比她强多了····