看着毛彤彤期待的眼神,八爷突然就说不出话来了。
他其实想不明白为何毛彤彤会提这样的要求,但此时他却说不出拒绝的话来。
“好,爷做。”八爷终于点了点头。
“爷,你真的答应了?”毛彤彤惊喜的睁大了眼睛。
她刚开口的时候还没想的仔细,只是凭着心里的一股念头。可被八爷问了两句,她心里也没有抱那么大的希望了,甚至想好要是八爷真拒绝,她要换一个什么别的惩罚。
可没想到,八爷竟然真的答应了。
“要不,明儿一早,爷来熬粥吧。”八爷也认真的道:“爷想了想,大概这个可能是最简单的。只要守着火候应该就差不多了。”
“我不要求多的,白粥就行!”毛彤彤喜道。
“好。”八爷笑着握住她的手,道:“那明儿就看爷的手艺了。”
到了第二日,八爷果然早早的就起床去了厨房,把厨房的奴才们还吓了一跳!
待听说八爷是来煮粥的,厨房的奴才们个个脸色都变得很古怪。
“今儿早上的粥还没煮吧?”八爷左右看了看,道:“你们谁煮粥的手艺最好,来教教爷!”
大家面面相觑,都没人上前。
八爷不由皱眉,“谁是管事的?”
一个年级约莫四十来岁的太监忙堆着笑道:“王爷,是奴才。那个,煮粥手艺最好的是小安子。”说着冲小安子招了个手。
小安子不过是个二十出头的小太监。此时一脸忐忑的往前走了两步,道:“回王爷,平日里都是奴才负责煮粥的。”
虽说这个庄子上的厨房比不上王府里的讲究,但分工也是很明确的。红案、白案、煲汤、煮粥、凉菜、热菜等等各种,大家都有各自擅长的。
煮粥看起来是个很简单的活,但要想把一锅粥煮的颗颗米粒开花,软糯程度适中,也不是那么容易的。
“那你过来!”八爷一招手,道:“跟爷说说,要煮白粥有什么注意的,怎么弄?”
小安子此时才回过神来,意识到八爷这是真要自己动手,不由吓得脸都白了。
“王爷想喝白粥,奴才这就煮。”他忙道。
“谁让你煮了!”八爷皱眉,“爷要自己煮!从选米开始!”
八爷虽然从未下过厨,但平日里的美食吃的不少,有些常识还是知道的。比如不同的米用来煮粥,最后的味道和口感都是不一样的。
“去啊!”管事的太监推了一把小安子。
“哦!”小安子一个踉跄,忙稳住身形,吸了口气,道:“回王爷,您是想煮什么粥?白粥,青菜粥,肉粥,还是……”
“白粥!”八爷直接打断他的话,免得他啰啰嗦嗦的。
“白粥的话,口感最好的当属碧粳米了。”小安子忙道。
碧粳米八爷是知道的。产量不多,除了供给皇家,民间想吃都是高价出售的。
小安子说着就舀了一碗碧粳米递到八爷面前给他看,然后说起处理的过程来。要清洗几遍,接着又要先泡多长时间,然后多少米配多少水,再然后熬制多少时辰,熬制的过程中还要搅动多长时间等等。
八爷听得很认真,一步步的按着操作,时不时的还问一两句。
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