“听说老翟在你家新店当老总呢？”天下美景总厨马志问我。

“嗯，老总是姓翟，但没见过。”我说，然后问：“你跟他熟悉？”

“不算太熟，见面能认识，他是滨海餐饮老人了，管理有一套，对厨房也熟悉，就有一个毛病。”他说。

“啥毛病？”我问。

没等他说，王海涛道：“好色，到哪都离不开女人。”

我说：“好色男人本性，老爷们儿都那样，没有不好色的。”

“我挺佩服老翟的，快五十了，到哪都招女人喜欢。”夏海华说。

“老翟行，这辈子死了也值过了。”王海涛带着羡慕的口吻说。

他们这么评价新店的翟总，真想见识见识，看看到底是个咋样人。

郝广生说：“谭厨，听说老爷子要把老赵整到新店炒菜去。”

我说：“不知道，没听说，老赵走了之后一直没消息。”

“老赵还行，就是脾气倔，菜炒的好。”王海涛说。

“你和老赵认识？”我问。

“认识七、八年了，没去你们那的时候就认识，我俩儿还挺好的，之前总在一起喝酒。”他说。

“哪天把他叫过来坐坐，一年多没见着了。”我说。

老赵给我的印象不错，讲炒菜他确实行。他在老店走不是因为菜做的不好，是脾气，还有就是不能跟陈经理合作，如果真和郝广生说的那样老爷子把他找回来去新店炒菜，是件好事。

喝了会儿酒，唠了一些餐饮的事。

王海涛问我：“谭厨，你家还举行厨艺比拼不？”

我说：“现在正忙的时候，没想这事。”

“我感觉你家搞的挺好，回去之后和我家老板说了，我家老板听了之后挺心动，觉着挺好，但我家你也知道，一共八个厨师，自己搞搞不起来，省思你家要是再搞的话我家派两个厨师参加一把。”他说。

“参加是行，两个店厨师在一起还能交流交流，好事。”我说：“就是现在太忙了，要是搞的话也得十月份以后。”

夏海华说：“搞的话我家也参加。”

“上回老店搞我没赶上，严丽回去说了，要是再搞我家也参加。”郝广生说。

我说：“那好，你们三家要是有这个意思，有时间我跟老爷子说说，咱们几家联合起来搞一次。”

“要这样我家也参加。”天下美景总厨马志说。

“你家跟着凑啥热闹，我们比的是东北菜。”王海涛说。他和马志是多少年的朋友，说话随意。

“我家咋的，我家也是东北菜。”马志说。

“你家不是讲究吗，啥都需要造型，比我们档次高。”王海涛说。

“现在也不行了，尤其是今年，客人不认，觉着不实惠，开始改了。”马志说。

王海涛道：“你家早就应该改，现在还有谁大脑袋，吃造型菜，有钱没处花了？”

“我家也准备上家常菜，正想让谭厨给介绍几个厨师呢。”马志说完对我道：“谭厨，帮我找两个厨师，做家常菜好的。”

我问：“多钱价位？”

“三千五吧。”他说。

“给的不低，我家东北菜师傅最高的才三千五。”我说：“给你看看，我得从省城给你找。”

“对，就要省城的，滨海的不要，咱们滨海厨子做不出地道家常菜，海鲜还行，就和我似的，让我做海鲜啥事没有，要是做个锅包肉、溜肉段啥也不是，还没小饭店厨师做的好呢。”他笑道。

王海涛说：“咱们都那样，海鲜玩的明白，等家常菜啥也不是，现在整个滨海都流行家常菜。我有个朋友在营口干，上两天给我打电话说营口现在也开始流行家常菜，叫我帮着找两个家常菜厨子，我跟他说我还找呢。”然后对我说：“谭厨，现在滨海就青花阁家常菜做得好，有名，以后你真得帮我找两个好点的厨子。”

我说：“行，没问题，只要你们价钱给到位，我都能在省城给你们调过来。”

这话要是五、六年前可不敢说，那时候还啥也不是呢。

答应他们给找省城的厨师，同时我们五个在厨艺比拼上达成一致，我抻头，下一次五家店一起来，他们每家派出三个厨师参赛，通过比赛来提高菜品质量。

他们也看出厨艺比拼的好处了。

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